琴平電鉄琴平線の畑田駅からしばらく歩いた場所にスパイスカレーが食べられるお店があるんです。
筑100年以上の古民家。カレー屋さんとしてオープンしたのが2019年3月31日のこと。店主さんは建築デザイナーの方で店主さんのお父さんは内装業。つまり建築一家が作り上げるカレー店なんです。
『ヤエ食堂』
ヤエとは衣食住など八つの要素が合わさった意味なんだそう。
注文は奥の厨房近くで先に注文してお支払い。出来上がると後から呼ばれるシステムになっています。
*お水とブランケットはセルフサービスになっています。
◎2種あいがけ
この日は2種あいがけを注文。パクチー盛りとカルダモンクリームチーズをトッピングしました。ターメリックライスを境目にポークカレーとイカとキノコのカレーの2種類が分かれており、綺麗なピワン盛りになっていてオシャレなワンプレート。
ベジタブル付き合わせの副菜はさつまいものココナッツ煮、サバのマスタードポリヤル、パプリカマリネ、人参のマサラ炒め、ダール豆と白身卵のスパイスそぼろ、ポルサンボルとかなり手の込んだラインナップ。
◎ポークカレー
スタンダードメニューのポークカレーはヤエ食堂で作られたてきた欧風カレーとインドカレーを中間をイメージしたスパイスカレーなんだそう。豚肉の旨味をたっぷりと感じる食べやすい味わいでありながら、適度に口の中を拡がるスパイスの余韻がなかなか良いバランスに仕上がっています。
旨いいい!( ^ω^ )
◎イカとキノコのカレー
魚介から出る旨味にキノコの食感が合わさった良いバランスのカレーはココナッツミルクベースで食べやすい。カレーにいりこ出汁が効いているのも、うどん県香川らしい魅力感じるスパイスカレーなんです。( ^ω^ )
旨いいい!( ^ω^ )
◎食べログ
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