地下鉄空港線西新駅の4番出入口を出て、すぐの西新中央商店街の路地中に2019年12月にオープンしたのが、
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『とんかつ光 西新店』

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糸島産の三元豚を中心に九州産ブランド(銘柄)豚のみを使用した、とんかつ専門店。
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薬院やソラリアプラザにも店舗がありますが、この日は西新店にディナータイムにお邪魔しました。
*夜は17時からオープン。系列店の情報はコチラ
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・ロースかつカレー ¥1280円
・上ロースかつカレー ¥1880円
・光の特製カレー ¥680円
メニューを見てみると、豚カツを中心に美味しそうなものばかり。定食以外にお酒と楽しめるような一品料理もある。その他にカレーもあって、特にカツカレーが美味しいと聞いて来たんです。
*光の特製カレーには、半熟目玉焼き(150円)が用意されています。

◎ロースかつカレー
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ロースかつ特製カレーを注文。揚げ立てのカツが存在感抜群!見るだけで美味しさがヒシヒシと伝わってくる。

特徴的なのは、豚カツに合わせてくるのが、サラサラしたスパイスカレーようなタイプの本格的なカレーであること。
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カスリメティや糸唐辛子が振りかけられたサラっとしたグレービー。旨味があり、ほんのりオイリーなタイプ。このカレーソースがライスや添えられたキャベツによく絡む。

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そして存在感抜群の豚カツ。ほんのりピンク色のミディアムレアに火の通った分厚いロースかつが食欲をそそる。

食べてみると、サクっと噛み切れる柔らかさ。端の脂身の部分を口に含むとジューシーな甘さが合わさって非常に美味しい絶品豚カツ。

このロースカツをさらっとしたスパイシーなカレーによく合うんです。( ^ω^ )
旨いいいい!( ^ω^ )
*その他のメニューはこのようになっています。
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残った最後のロースカツをオススメ通り、塩と一緒に食べてみるとまた間違いない味わい。( ^ω^ )

絶妙な火加減で低温調理されたロースカツ。サクっとジューシーなんだけど、重くない。

そんな"軽やかな"絶品豚カツと、さらっとしたスパイスカレーのコンビネーション。これは何度も食べたくなる。また頂きに来たいと思います。(^ ^)

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