JR鹿児島本線の東郷駅からしばらく歩いた宗像ユニックス近く。ナビに従って歩いて見ると、「本当にここにあるの？」と思ってしまう場所で営業されているのが、
『山田製麺所 こなみ』
日本で唯一のヌードルライターである山田祐一郎さんが経営する饂飩専門店。
以前は福津市津屋崎で営業し、人気を博していましたが、山田さんのご実家があるこちらで2020年1月にリニューアルオープンされたんです。
古き良き魅力感じつつ、細部にセンスが光る店内。こんな分かりにくい場所にありながら、続々とお客さんがやって来るのが凄い。
沢山のうどんのメニューの中から注文したのが人気メニューのカレーうどん。
無添加の醤油を合わせ出汁に、カレー店さながらにスパイスを効かせたカレーが合わさったスープが美味しい。
旨いいいい！( ^ω^ )
ふりかけらたスパイスやフライドオニオンがサクッと香ばしく、食感と味わいにアクセントを与えてくれ、半熟卵と合わせるとマイルドに。
＊スパイスはテンパリングされたコリアンダーやクミン。
麺は九州産小麦3種で打った山田製麺オリジナル。やわらかくもしなやかなコシがある饂飩が綺麗にカレースープに絡み合って素晴らしい。
旨いいいい！( ^ω^ )
甘くて濃厚な牛肉が美味。
「辛いです」と書いてある唯七味を入れるとまた非常に良い感じ。( ^ω^ )
◎たまごかけごはん
宗像産平飼有精卵を使用した卵かけご飯を別注文。これがまた美味しい。
店内では、「こなみStore」でも買えるアイテムもデスプレイ。
またお邪魔させて頂きます。ご馳走様でした。
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