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『SPACE SPICE』
隣にレコードショップが併設された、
スープカレー専門店。天井一面に貼りめぐらされたレコードが何とも個性的。
シェフのELIAS氏は、北海道旭川市出身のMC（ラッパー）であり、全国的にもかなり有名な方。Liveで全国を巡っていた際に糸島を気に入り、北海道から4年前に移住されたんだそう。
＊ELIAS氏についてはコチラのブログをどうぞ。
そんなカリスマラッパーの長年の趣味だったのが、札幌スープカレーの食べ歩き。
話せば話すほど出てくるのが、札幌スープカレー界隈の話。私自身も3回ほど北海道に遠征し、札幌スープカレーに魅了された1人ですが、これは本物だ。と思ってしまうほどの詳しい話についつい楽しくて仕方なくなってしまいした。（笑）
ELIASシェフ自身が、通い詰めた各名店のシェフを質問攻めにして得たレシピをモデルに、更に研究し続けて作り出したのが、このスペーススパイスのスープカレー。
《メニュー》
・Vegtable ¥1000円
・Fried ¥1200円
・Chiken ¥1200円
・Pork ¥1200円
《トッピング》
Fried・Chiken・Pork ¥250円
BoildEegg・Chese・Neva ¥100円
《辛さのレベル》
1.Better
2.Medium
3.Hot
4.Super Hot
5.Ultra Hot
6.Killing Hot
7.Ready To Die
8.Life After Death
9.Shy's The Limit
10.Space Spice
スープカレーは野菜、揚げ物、チキン、ポークの4種類。トッピングもNeva（納豆）も含めて6種類。辛さは10段階あり、北海道らしく表現するなら、20辛ずつ増えるイメージなんだそう。
◎電気ブラン
まずは乾杯。特に通い詰めたのが、札幌スープカレー界のレジェンド『GOPのアナグラ』なんだそうで、このSPACE SPICEのスープカレーに最も影響を与えたお店なんです。
◎Fried
この日はFriedにChikenをトッピング。Fried（揚げ物）とはクリームコロッケと海老フライのことで、このかなりPOPなトッピングが何とも斬新。
揚げ野菜も沢山盛り付けられ、なかなかのボリューミー。ライスにはブロッコリーの芯のアチャール、レモンが添えられています。
またペーストで作られた黒っぽいスープではない、きちんと丁寧にとったスープとスパイスを合わせて作られた真っ赤なスープが特徴的。
GOPのアナグラや岡山の「オステン」を思い出してしまう真っ赤なスープ。これこそ札幌スープカレーの源流と言われるスリランカ狂我国の影響を感じさせてくれる部分でもあるんです。
この日の辛さは初めてだったので、Hotをチョイス。口に含んだ瞬間に拡がる爽やかなスパイシーさ。ダイレクトに味覚を刺激する素材自身の旨味とスパイスのバランスがたまりません。
旨いいいい！( ^ω^ )
また食べ方は自由であり、ライスをスープに浸して食べると非常に美味しいんです。
素揚げされた野菜の甘味やチキンも非常に美味しい中で、やはり際立ったのが、海老フライ&クリームコロッケ。これらをヒタヒタになるまでカレースープに浸して食べるとメチャクチャ美味しいんです。( ^ω^ )
旨いいいいい！( ^ω^ )
最後は残ったライスを全て投入して、混ぜたたら、自家製にブレンドしたガラムマサラをふりかけて食べるのがスリ狂流。この〆のガラムマサラ飯がまた美味しいんです。( ^ω^ )
旨いいいい！( ^ω^ )
＊スリランカ狂我国では、「辛味ではありません。」と書かれたガラムマサラが置いていたそうです。
札幌で出会って大好きになったスパイス系のスープカレーが福岡で食べられる幸せ。
特にスパイス系スープカレーの筆頭であるスリ狂系スープカレーの魅力は、辛さを増すほどスープの旨味や甘味が増すところにあり、"通えば通うほど、ハマるスープカレー"と言えるでしょう。
ミュージシャンご夫婦の人柄も非常に良い感じで、居心地も最高なこちら。次回はさらに辛増しして、美味しいスープカレーを頂きに来たいと思います。( ^ω^ )
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