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西鉄天神大牟田線西鉄福岡駅に直結し、地下鉄七隈線天神南駅地下鉄空港線天神駅からもアクセスの良いソラリアステージの2階に新たにオープンしたのが、
*路線をタッチすると最寄駅別にカレーブログが表示されます。
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ちゃぶや咖喱魚』

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「スパイスカレー」と「クラフトビール」が楽しめるこちらは、鹿児島で営業中の『ちゃぶや咖喱堂』(ちゃぶやカレーどう)が、福岡でオープンさせた2号店。

福岡のこの店舗は、魚料理が美味しい人気居酒屋「しらすくじら」とも関連があるそうで、「魚」と名付けられたんだとか。
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カレー酒場、スパイス酒場としての魅力を天神の中心地で1日中味わえる贅沢なひと時。

クラフトビールはもちろん、ソフトドリンクの中にも「オーガニック茶の発酵セレブレティな発泡茶」なんてものもあり、ここでしか味わえない個性やセンスを感じてしまいます。

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九州の食材を使った和出汁とスパイスが合わさったカレーは、「スパイスカレー」と「スープカレー」の2ジャンルに分かれており、カレーや食材、トッピングの違いから全部で13種類も用意されています。

①五感に響く、無化調の特製スパイスカレー。
全てのカレーが、低糖質、化学調味料不使用であり、塩や砂糖も天然のものを使用するなど、健康面に徹底的に配慮した"罪悪感のないカレー"になっているもの特徴的ところ。

ヴィーガン、ムスリムにも対応。
さらにメニュー表を見て気になるのが、「M」や「V」「玉葱不使用」などのマーク表示。Mはムスリム、Vは、ヴィーガンなど、世界中の宗教やポリシーにも対応した内容になっているのも非常に素晴らしい。
*ヴィーガンでは、五葷(ネギ、ニンニク、ニラ、アサツキ、ラッキョ、玉葱)不使用。ベジタリアンでは、玉葱不使用。ムスリム(ハラール)では、ハラールミートを使用。


◎ひふみよブリューイング 限定醸造銘柄クラフトビール
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まずは、こちらでしか飲めない特製クラフトビールで乾杯。

◎魚のスープカレー
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「まくらざきスパイスカレー」「はかたスパイスカレー」など、気になるスパイスカレーと迷いながら注文したのが、こちらのスープカレーも玉葱不使用で、ムスリムにも対応したもの。

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スープ状のカレーの上にふりかけらたカスリメティを見ていると、札幌スープカレーとは、全く違う、"スープカレーという名のスパイスカレー"に感じてしまう。

スパイスカレー大国、大阪で出会って来た、シャバシャバのスープ状のスパイスカレー。「アグニ」や「旬香唐」を思い出すなぁなんて、思いながら食べてみると、
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サバ好きのためのスープカレーという通り、凝縮した鯖の旨味たっぷり。ほぐしつくされた鯖の身感じるカレーにスパイスが合わさって、ほんのり甘みもある。

この感じは、東京の「カレーノトリコ」のサバ味噌カレーがフラッシュバックしてしまいそうになりながら、
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これまたヘルシーな「おねんね玄米」とカレーを絡めて食べるとさらに美味しく、素揚げされた野菜も良い感じなんです。
旨いいいい!( ^ω^ )


◎After Dark
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美味しいカレーの後の黒ビールは、ほんのり甘く、デザートのよう。染み渡るように呑めてしまいました。(笑)

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ヴィーガンカツがトッピングされたスパイスカレーや、スープカレーも気になるダイバーシティなスパイスカレーレストラン。


天神で仕事帰りに、健康的で美味しいスパイスカレーと一緒にスパイス呑めはいかがですか?

◎Instagram

◎ホームページ(SOLARIA STAGE)

《今回登場した福岡の路線》
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