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地下鉄七隈線六本松駅からしばらく歩いた草香江の路地中。以前に訪れた「大阪マドラス」の近くに素敵なBarがあるんです。
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『六本松カフェバーチャンバー』

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「Chamber」とは小さな部屋・会議室・裁判室。又はエンジンの機能を高める部品。

飲食店では、業界用語で『冷蔵庫・冷蔵室』のこと。

『ウォークイン冷蔵庫』
コンビニにあるような、表から商品を取り、裏から商品を補充する。

そんな冷蔵庫のこと。

沢山のお酒を揃えた「みんなの冷蔵庫」として、世界中のビールやハイボールと一緒に「大人の会議室」として、語り合える場所なんです。


◎ラッキーキャット
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まずは京都の名水で造られたホワイトエールで乾杯。柚子の香りと和山椒の隠し味が効いた軽快な味わいが料理の味をより美味しく引き出してくれるんだそう。

◎カレーポテサラ
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カレー味のポテサラとカレー好きも嬉しくなってしまう、お通しを堪能したところで、

◎神戸ハイボール
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お代わりしたのが、氷を入れないご当地ハイボールとして、有名な神戸発祥のコウベハイボールは染み渡る美味しさ。

店主テツヤ氏のお酒についての説明や、パフォーマンスも魅力的であり、しみじみとお酒を嗜む時間を満喫することが出来るんです。
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・スパイシーチキンカレー ¥1100円
・スパイシーキーマカレー ¥1100円
・豚バラ玉葱の欧風カレー ¥1100円
・チャンバーカレー ¥1400円
そんやBarで評判なのが、前日20時まで予約すれば、味わえるスパイスカレー。

福岡屈指のカレーエリア六本松において、SNSなどでじわじわと知られつつある、このカフェバーのカレーは全部で4種類。

カレーはスパイスのにおいが強いため、香り豊かなお酒を楽しまれているお客さんがいる時は、お酒優先、カレーは待機という、お酒呑みへの配慮が素晴らしく、タイミング良く提供されたのが、

◎チャンバーカレー
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1番人気のCHAMBER CURRY。楕円形の器には定番のスパイスカレーが2種類のカレーが合いがけになっており、

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玄米に近いぶつき米使用のターメリックライスを取り囲むように、スパイシーチキンカレー、アチャール、ピクルス、味付うずら、キャベツのポリヤル、スパイシーキーマカレーなど、副菜も豊かなこだわりの一皿になっています。

◎スパイシーチキンカレー
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スパイシーチキンカレーは手羽元入り。20種類のスパイスを使ったグリテンフリーのスパイスカレーはデトックス効果もあり、酒場カレーとしてはバッチリなヘルシー仕様。

◎スパイシーキーマカレー
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豚と鶏のダブルキーマは肉肉しい旨味が凝縮した味わいで、ジンやウォッカに合うカレーに仕上がっています。

半分くらい食べてから、カレーやライス、副菜全てを混ぜ合わせて食べるのが、チャンバー流。しかも、テツヤさん自身が綺麗に混ぜ合わせてくれるんです。
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全てのパーツが酒のつまみになる美味しさ感じる一皿も、混ぜ合わせることで、綺麗に絡み合い完成する1度に2度楽しめる酒場カレー。

まるでスパイスチャーハンのような味わい。

何だか、お酒と一緒に傍らに置いて、ちびちび食べたくなってしまうんです。
旨いいいい!( ^ω^ )


◎柚子ラガー
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大阪心斎橋の「アノニマス」もそうですが、スパイスがお酒を欲してしまう感覚は、やはりBarで出会う美味しいカレーの共通するところ。

◎特製アイスクリーム
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ナポリタンなどカレー以外のフードメニューも人気があり、デザートまであるから呑みの楽しみも倍増。

◎デリリュウム・トレメンス
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最後はDelirium(アルコール中毒による震え)という洒落が効いた名前のベルギービールをお代わり。
*これを飲むと、ピンクの象→クロコダイル→ドラゴン→鳥の順番で幻覚が見える意味合いがあり、4種類があるそう。

Barとしても非常に魅力的な六本松カフェバーチャンバー。土日祝日は16時から営業中。

草香江でスパイス呑みはいかがですか?


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