地下鉄空港線の赤坂駅からしばらく歩いた大名エリアで、深夜まで味わえるスパイスカレー。以前に「Dining＆ Bar Orange」を紹介しましたが、東養巴町通りを大正通り方面へ。「クボカリー大名店」を過ぎ、「3spoonカレー」をプロデュースする「麺処極み大名店」がある路地中にあるのが、
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『NOMAD』（ノマド）
大名一丁目にあるバルビゾン95の2階で、2020年6月にオープンした隠れ家的なダインニングバー。
ハイセンスな空間の酒場では若い男性3人が切り盛りされており、夜な夜な賑わいをみせています。
大名の人気イタリアン「ルッチョラ」の系列店でもあるNOMAD。
クラフトビール、クラフトジン、フルーツサワー、ナチュラルワインなど沢山のこだわりのお酒を楽しむことが出来るんです。
◎夜に染まる
TAPから注がれた黒ビールのSサイズで、軽く乾杯したら、
◎Level Beer
冷蔵庫から自ら選んだアメリカオレゴン州のクラフトビールでゲームスタート。
「酒」のみでも魅力的なノマドは、スパイス料理にも力を入れており、この日は3種類の気になるメニューから2種類をオーダーしました。
◎タンドリーチキン串
串刺しで登場したタンドリーチキンは、予想以上の大きさでボリューミー。スパイスの効いたジューシーな旨味たっぷりのチキンは柔らかくて絶品。これはカレー好き、スパイス好きの方は注文必須のメニューではないでしょうか。
◎茄子のクミンフリット
さらに、噛むとサクッとジュわな食感のナスのフリットは、誰もが大好きな油をよく吸った茄子にスパイスのアクセントを効かせた一品。ついついお酒が進んでしまいます。
◎RABBIT PUNCK
好みのクラフトビールと共にスパイス料理を堪能したところで、最後に頂く、〆のスパイスカレーは、
◎チキンとシュリンプカレーあいがけ
NOMAD定番のチキンカレーと海老カレーの2種合いがけプレート。
アフリカやモロッコで使われる辛味調味料「ハリッサ」もトッピングした一皿は、本格的なスパイスカレーに仕上がっており、これが深夜3時まで食べられるのは、嬉しくなってしまうんです。
◎NOMAD CHICKEN
ピンクペッパーやカスリメティがふりかけられたノマドチキンカレーは、全フードメニューの中で人気No.1の代表作。
◎COCONUT SHRINP
香ばしさも感じるスパイスの効いたチキンカレーに、殻も含めて、しっかりと出汁をとった濃厚エビ出汁カレー。軽やかなNOMAD米と一緒にどんどん食べられてしまいます。
旨いいい！( ^ω^ )
＊「NOMAD米」とは、日本米、タイ米、バスマティライスを独自にブレンドしたもの。
◎季節のフルーツサワー
最後はインスタ映えしそうなメロンのフルーツサワーでフィニッシュ。
福岡市内のクラフトビール酒場の中でも、スパイス料理やスパイスカレーに力を入れている代表的な存在。
次回は、また違ったクラフトビールと一緒に、猪のキーマカレーも頂いてみたいものです。
◎ホームページ
https://nomad-fukuoka.owst.jp/
https://instagram.com/beer_nomad_daimyo?igshid=YmMyMTA2M2Y=
◎食べログ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40054914/
《今回登場した福岡の路線》
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◆福岡市内で深夜まで味わえるスパイスカレー。
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